Coarse Table Salt Salt Vs

Shopping Salt non è mai stato difficile, è semplicemente dovuto scendere in un supermercato e prendere un pacchetto di sostanza granulare bianca, posta vicino gli scaffali di zucchero e farina. Non ci può essere alcuna ambiguità o confusione per quanto riguarda il tipo o il colore della ingrediente chiamato 'sale'. Ma, cosa succede se ti dicessi che ci sono almeno una mezza dozzina di tipi di sale, tutti disponibili nei colori dell'arcobaleno? Scommetto che, il vostro shopping sale non sarebbe stato così facile. Questo articolo parla delle due importanti varietà di sale, sale grosso e sale da tavola. Quindi, cerchiamo di capire il confronto tra sale grosso tavolo vs sale.

Salt Vs sale grosso da tavola periodica

Prima di passare per il confronto di sale grosso sale da tavola vs, sarebbe interessante notare che, chimicamente, non vi è molta differenza tra i vari tipi di sale. Circa il 97% della loro composizione chimica è identica. Qualunque variazione c'è, è nella loro composizione, principalmente a causa dei metodi di estrazione e lavorazione. Parlando di sale grosso sale da tavola vs, non può trovare alcuna differenza nella composizione chimica di questi due sali di sale grosso, perché significa essenzialmente qualsiasi sale che non è stato in forma di granuli più fini.

La differenza principale tra sale grosso e sale consiste nella loro struttura. Sale da tavola va bene, liscio ed è composta da granuli minuti. Considerando che, sale grosso è costituito da grandi grani cristallini, quindi è anche chiamato salgemma. Entrambe le sale grosso e sale da tavola sono derivati ​​da risorse di sale sotterranee, a differenza di sale marino. Così, se dovessimo confrontare sale marino sale da tavola vs, quindi la differenza principale sarebbe stata la loro fonte. Il sale marino è raccolto facendo evaporare l'acqua di mare da grandi risorse di acqua salata. Così, sale marino si ottiene in forma naturale al 100% con la maggior parte dei suoi minerali intatto. Sale grosso contiene anche alcuni minerali come il silicato di calcio che provengono dalla sua origine sotterranea.

I granuli fini di sale da tavola sono comodi da usare in cucina e, quindi, sono spesso preferito su sale grosso. Tuttavia, troppo sale grosso, ha i suoi vantaggi e gli usi. Sale grosso per la cottura è più ideale in quanto rende un sapore salmastro croccante ai vostri biscotti. Tuttavia, invece di usare sale grosso nella pastella dei cookies, è bene cospargere fresco sale grosso a terra per il sapore desiderato. Per le ricette, è meglio attenersi al sale da tavola come il grana fine permette di mescolare con altri ingredienti.

Sale grosso è leggermente dolce nel gusto, rispetto al sale da tavola, che ha un forte sapore distinto. Grazie alla sua granulometria fine, sale da tavola è molto salato e quindi, è necessario in piccole quantità. Questo fattore è particolarmente importante, mentre la sostituzione con sale grosso, sale da tavola. Se una particolare ricetta richiede l'uso di un cucchiaino di sale grosso e lo si sostituisce con un cucchiaino di sale da tavola, è molto probabile che renderà il vostro piatto troppo salato. In questo caso solo un pizzico di sale da tavola dovrebbe essere sufficiente il requisito sale.

Sale grosso è molto utile per la conservazione degli alimenti, specialmente carni. I grossi cristalli di sale grosso assorbire l'umidità dal carni in modo molto efficace. Viene anche utilizzato per creare una crosta di sale di carne o pesce. Oltre a usi culinari, sale grosso ha anche diversi altri usi per le sue determinate proprietà terapeutiche. Sale grosso è senza additivi, che non è il caso di sale da tavola. Durante il processo di raffinazione, alcuni elementi come lo iodio sono spesso aggiunti al sale da tavola per aumentare il suo valore nutritivo.

Questo era tutto sale grosso tavolo vs sale. La scelta di sale dipenderà principalmente dallo scopo per il quale avete intenzione di usarlo. Così, la prossima volta che vai per lo shopping sale, non dimenticate di prendere in considerazione altre opzioni di sale.